准备材料：鲈鱼、胡萝卜、西兰花、大米。
鲈鱼去鳞去内脏，洗净切成小块，用姜丝腌制15分钟。
胡萝卜洗净去皮，切成小块。
西兰花洗净切成小块。
大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟。
加入腌制好的鲈鱼和胡萝卜，继续煮10分钟。
加入西兰花再煮3-5分钟，调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。
西兰花胡萝卜提前焯水然后西兰花胡萝卜提前焯水，然后把鲈鱼肉剁肉沫，米洗净，冷水下锅煮一个小时，加入西兰花，胡萝卜，鲈鱼，肉末煮15分钟即可
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