上海本帮菜的特色是什么啊（上海本帮菜在哪里吃比较正宗）

上海本帮菜，顾名思义就是具有上海本地风味的菜肴，它的特色可以用“浓油赤酱”来形容，也就是菜肴油多、味浓、糖重和色艳，口味咸中带甜，油而不腻。