排骨汤几分钟能熟（排骨炖40分钟能熟吗）

排骨汤的炖制时间因所用的炊具不同而异。如果使用高压锅，炖制时间大约为40分钟左右；如果使用炖盅或砂锅，炖制时间则会长一些，需要3小时左右或2小时左右。总体来说，最少要炖1个小时以上才能入味，建议使用文火炖1-1.5小时，肉烂即可。

1.排骨汤一般要炖2个小时，才可以把排骨的肉给炖烂。在进行排骨汤制作的时候，可以加入适量的醋，这样可以让排骨的钙类元素更好的流出，从而让汤汁更加的鲜美。

2.若是用高压锅炖排骨，炖大概25分钟左右，便可以把排骨给炖好了，当然所采取的火候要稍微的小一些，这样炖出来的排骨味道才会更加的浓烈。