花生酱菜家常做法（花生咸菜的正确做法）

豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

主料:

油麦菜适量

花生酱适量

辅料:

花生碎适量

辣椒油少许

生抽适量

盐少许

醋适量

糖少许

花生酱菜的做法步骤:

1.花生米凉油下锅炸。

2.炸好的花生米切碎。

3.碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀。

4.油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎。

小窍门&温馨提示

辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱，芝麻酱也是可以的。