炝拌茴子白做法（山西炒茴子白的家常做法）

1:茴子白拨去外皮，用里面的；黄瓜、红椒洗净

2:将茴子白、黄瓜、红椒都切丝，放在容器内，加盐、刹水

3:取一小碗，放入白醋

4:加糖，搅匀

5:菜里的水已经刹出来了，将它倒掉

6:将糖醋水倒入菜里，搅拌均匀

7:锅里放油，姜片放入，出了香味就夹出弃之

8:将花椒放锅里炒糊

9:趁热将花椒油倒入菜里，搅拌均匀

10:装盘，开吃

炝拌茴子白的做法如下

第1步、原料。

第2步、茴子白切细丝。

第3步、茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。

第4步、倒掉菜里杀出的的水分。