包菜粉丝怎么做（包菜炒龙口粉丝的做法）

主料：

大白菜400克，粉丝100克，生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜10克，植物油50克,花椒油10克

制作方法

1.圆白菜炒粉丝，将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；

2. 将粉丝用温水泡透，切成段；

3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5. 放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；

6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

先把包菜切丝。

胡萝卜切丝。

粉丝提前用温水泡透。

然后上锅起油，油热放入肉丝，葱花，蒜片，干辣椒段。

爆出香味后，放生抽，蚝油，老抽上色。

炒香以后，放入包菜，胡萝卜，粉丝。

最后放入少许盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。