黄面的家常做法（山东曹县黄面肉做法）

具体做法如下：

1.准备面粉和水，将两者按照2:1的比例混合，揉至面团光滑并醒10分钟左右；

2.将面团擀成薄片，再切成一定大小的面条，注意不要太细；

3.把切好的面条放到滚水中，煮至变软烂，捞出后用凉水过一遍，抖散面条；

4.放入锅中翻炒几下，加适量油和盐，上色即可。

黄面家常做法如下

1. 准备原材料。黄面的原材料为高筋面粉、鸡蛋、水，可以根据个人口感加入少许盐和油。

2. 将面粉放入容器中，用手指沿着面粉中央挖一个小坑。

3. 打散鸡蛋，倒入面粉的坑中，同时慢慢地加入清水。

4. 用筷子或刀子在面粉中搅拌，接着用手揉成面团。

5. 将面团揉至表面光滑，均匀柔软，不沾手，形成一个不干不湿的面团。

6. 在和面过程中，可适当加入少量水或面粉，以达到面团柔软、不粘手的状态。

7. 和好的面团可以盖上保鲜膜，放置10-15分钟，再进行擀面或揉面。