盐炒核桃仁做法（糖炒核桃仁的正宗做法）

咸炒核桃仁

主料2人份

核桃仁500克

辅料

食盐200克

步骤1

取一口干净的锅烧一锅开水，待水开后倒入核桃肉翻炒几下捞起，沥干水份放入垫有厨房吸油纸的盘子上稍微晾干备用

步骤2

取适量食盐放入锅中用中火翻炒至盐温热，再把备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒，炒至核桃肉颜色略变深，核桃肉上的盐能轻易脱落为止关火

步骤3

把盐过滤掉，核桃放凉即可装入袋子防止返潮。

材料：核桃仁3个，食盐

制法与吃法：

1，核桃仁和食盐同时下锅，中火反复翻炒；

2，炒出香味后，再多炒一下，也就是说要炒老一点；

3，用漏勺，筛掉食盐；没有漏勺，你把核桃仁在桌上反复摔几下，把食盐弄掉，也就是说多余的食盐不要吃；

4，放至温热吃效果最好；也就是说：随吃随炒最好。