韭菜花汆羊肉的做法（韭花汆羊肉最正宗的做法）

首先将羊肉切成片状，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。韭菜花切成段，姜切片备用。

热锅倒入适量油，放入姜片爆香后放入羊肉片煎炒至变色。加入韭菜花翻炒，加盖焖煮2-3分钟。

最后加入适量盐、味精、鸡精调味即可。这道菜色香味浓郁，肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是一道家常美食。