如何用高压锅做海带猪脚汤（高压锅炖海带猪脚正确方法）

首先将干海带洗净泡发，切成拇指宽的片，第二部将猪脚刮净外皮的毛，洗净砍成3厘米块状，冷水下锅焯水开后二分钟洗净，将洗净的海带片和洗净的猪脚放姜，放料酒和胡椒粉一起放入高压锅，上气后小火炖15分钟，高压锅冷却后，放入适量盐和味精即可。

1.猪蹄切成合适大小，海带泡发，去粘液。姜切成片。海带切成片。

2.猪蹄冷水下锅，放入料酒，汆水3分钟左右。去掉血水洗净。

3.猪蹄，海带，姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉。完成。

温馨小提示

做完之后：

味道还可以，有以下缺点

1，海带口感不好。海带应该充分的泡发，不和猪蹄一起放到高压锅去炖。下次做的时候，尝试快炖猪蹄然后再回锅中和海带一起炖，有一个时间差比较好。

2，海带上的粘液要洗干净。泡海带的时候放一些白醋容易快速炖烂。

3，因为是汤类菜，多放些盐。