1.腰果加一勺盐放温水里泡五分钟,捞出沥干水分,也可以用厨房纸巾擦干表面水分
2.将沥干水分的腰果铺在空气炸锅,加一勺盐,淋一圈食用油,空气炸锅180度10-15分钟,中途不停看一下,翻一翻,直到上色均匀,烤箱温度略有差异,根据自己家烤的脾气适当调整
将空气炸锅180度预热5分钟,把浸泡盐水的腰果倒入炸篮,烤10分钟左右至上色金黄即可,途中拿出来抖一抖,令其上色更均匀,也可以看看烤得成色如何。时间随腰果量的多少适量调整。
油炸腰果: 将浸泡过盐水的腰果一定要冷油、冷油、冷油下锅(重要事情说三遍),然后用小火炸至色泽金黄后,再用中火把油逼出,立即捞起,就是又香又酥的炸腰果了。