我想了解一下素蚝油是什么油啊（素蚝油和蚝油味道有啥区别）

蚝油主要成份是水，糖，盐，冬菇水，粟粉，色素，味精。超级市场小瓶卖十多元一瓶，大瓶的卖二十多元。素蚝油有80%以上是水份，其他调味料都很便宜，看来看去最贵是那个玻璃瓶，价值港币一元左右，其他材料总值应该约港币几角。但最不明白的是，今天在超级市场看见，注明有蚝汁成份的真正蚝油，售价比素蚝油还要便宜，是什麼原因呢？可能素蚝油的玻璃瓶特别名贵，有特别的价值。