木耳炒水芹菜的做法（木耳炒芹菜的正确做法）

1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。

2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）

3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。

4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。

5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。

6、放入适量盐、适量十三香，翻炒至山药熟透。

7、放入鸡精，炒匀后出锅。

用料

水芹菜 100克，木耳 5朵，胡萝卜 半根，小白嘴山药 1根，蒜 3瓣，生抽 1勺，糖 半勺，盐 2g，鸡精 2g，油 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、芹菜 胡萝卜 山药 切丝，木耳泡发后切丝

3、蒜切片

4、芹菜 山药焯水，断生即可捞出过冷水备用，木耳焯水

5、锅里下油，下蒜炒香，下胡萝卜炒，这样胡萝卜吃起来会味道小一些

6、加入芹菜 木耳 山药炒

7、加生抽 糖 盐 鸡精翻炒出锅