京天红炸糕怎么做 听说很好吃 谢谢了（北京炸糕最正宗的做法教程）

炸糕：原料：黄米，小豆，桂花粉，白糖，香精，豆油。

做法：将小豆洗净，放锅内煮烂（放点碱）把水控干，用搅刀（或木棒）搅碎，加糖拌匀，放入香精少许。

②把黄米洗净用水泡，再把米用水磨磨成稠粥状，装入袋内将水控干，先用十分之三的米面发酵，等面发起时先少和，随和随包。

和好面时，用一块米面放手内，抹上馅收口按扁，放入锅内炸至金黄色即可。