毛豆肉圆的家常做法（毛豆烧肉丸的正宗做法）

毛豆肉圆是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：

材料：

- 猪肉末：200克

- 毛豆：适量

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 毛豆洗净，去掉两头，焯水煮熟。可以在锅中加入少许盐和油，使毛豆颜色更鲜绿。煮好的毛豆捞出沥水备用。

2. 猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟左右。

3. 取一小块腌制好的猪肉末放在手心，将毛豆包裹起来，搓成圆形。

4. 热锅凉油，将肉圆放入油锅中煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

- 毛豆要先焯水煮熟，这样口感会更好。

- 腌制肉末的时间可以根据个人口感进行调整，腌制时间越长，味道越入味。

- 煎肉圆时火候要适中，避免过旺的火候使得肉圆外焦里生。

希望这个简单的做法能帮到您！祝您成功烹饪出美味的毛豆肉圆！