炒小西葫的做法（葫芦的制作方法视频）

1个西葫芦洗净斜刀切厚片、3个鸡蛋加少许盐和白酒打散、5克黑木耳提前泡发、1根火腿肠切片、3瓣大蒜切片、10克葱切碎备用。

步骤 2

水开放入西葫芦、木耳焯水1分钟。

步骤 3

热锅凉油放入蛋液，打散定型盛出。

步骤 4

放底油加入葱蒜爆香。

步骤 5

放入1勺黄豆酱炒出酱香味。

步骤 6

在放入火腿肠、西葫芦、黑木耳大火翻炒几下。

步骤 7

放入10克生抽、3克盐、3克鸡精、2克白糖翻炒，在放入鸡蛋炒匀出锅。

步骤 8

开吃啦。

1

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西葫芦切成厚片(用刀削成就可以)

步骤 2

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葱花炒香放入西葫芦，翻炒然后撒上味极鲜。

步骤 3

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少噴些水，盖盖闷30秒，后翻炒，出锅