1/9小里脊肉一条，洗干净，切条再切粒
2/9放盐，小葱一起剁在肉末里
3/9放酒，味精，定粉，一起剁匀，留一团肉末不放冬笋
4/9冬笋切末
5/9冬笋和肉末一起剁匀
6/9剁匀的肉末
7/9戴上一次性手套，把肉末捏成肉圆，做了7个肉圆没有放冬笋的，撒上点小葱，加一点点水，上锅隔水蒸7至9分钟，焖一会会，出锅。
8/9蒸熟的肉圆
9/9来一张成品
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