起酥油和花生油的区别（起酥油和植物油哪个好）

起酥油和花生油主要有以下三点区别:

1.

性质不一样:起酥油是由植物油进行氢化加工而成,食用油是由油脂的植物种仁为原料,经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。

2.

使用方法不一样:起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等,食用油一般用于炒菜或煮汤。

3.

特点不一样:起酥油一般包括液态酥油和固态酥油,食用油一般是液体。