炸麻花硬怎么回事（麻花面怎么和才酥脆）

麻花炸出来发硬，主要是因为麻花里面没有放入鸡蛋，所以才会导致发硬的，可以放到保鲜袋里面进行保存，1~2天能够让麻花的硬度有所下降，而且也能很好的保持麻花的鲜度。