电热锅水烧干了多久烧坏（电热锅水烧干了继续热会出事吗）

几个小时。

这种锅一般都有过热保护，即水烧干以后会自动断开电源。以后遇到这种情况不要在烧干的锅里直接加冷水，拔掉电源等锅自然降温。至于锅的表面部分被烧黑，这个对安全没有影响，无非就是可能不沾涂层失效或者不好看而已。不过也要检查一下，除了锅表面被烧黑以外，还有没有别的地方被高温弄坏、变形的地方。如果没有，应该没事。