灯笼辣椒酱用途（海南黄灯笼辣椒酱的用途）

可以用来做烹饪的调料。

黄灯笼椒酱是用黄灯笼椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。有油制和水制两种。

油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。

水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。

灯笼椒酱可以用于多种菜肴的烹饪，比如：

剁椒鱼头：这是一道湖南菜，口感鲜辣可口，灯笼椒是其中的重要调料。

炒小海鲜：将灯笼椒酱和其他辣椒一起炒，可以做出各种鲜美的海鲜菜肴。

此外，灯笼椒酱还可以用于制作烤肉、火锅、汤等多种菜肴的调味。在海南，黄灯笼辣椒酱也是常用的调料之一，可以用来做粉汤、炒粉、海南粉、酸粉、白切鸡、白切猪、肋排、炒青菜等菜肴。