拔丝棉花糖的做法

制作拔丝棉花糖的方法如下：

材料：棉花糖100克，白糖50克，水适量，淀粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 将棉花糖切成小块，备用。

2. 取一个干净的锅，加入白糖和水，小火加热，慢慢熬制糖浆。

3. 当糖浆熬制到金黄色时，迅速加入棉花糖块，用筷子搅拌均匀，使棉花糖充分吸收糖浆。

4. 接着，加入淀粉，继续搅拌，使淀粉和棉花糖充分混合。

5. 混合均匀后，关火，将锅中的棉花糖倒入事先准备好的淀粉中，迅速搅拌，使棉花糖均匀的粘上淀粉。

6. 拔丝棉花糖做好后，放入冰箱冷藏，待冷却后取出，用手轻轻拉出丝即可。

注意：熬制糖浆时一定要小心，糖浆温度很高，防止烫伤。

步骤 1

准备食材

步骤 2

1.消化饼干称量65克，放入密封袋用擀面杖敲碎，越碎越好，基本成粉末状

步骤 3

2.派盘放入一张油纸。 黄油融化，把饼干碎倒入融化的黄油里搅拌均匀，倒入模具中，把饼干压实一点，放冰箱冷藏半个小时左右

步骤 4

3.烤箱预热180度。把冷藏好的饼干碎拿出来，铺上一层巧克力酱，放上一层棉花糖，入烤箱180度5～7分钟。