做无锡麦饼教程最简单方法（无锡麦饼的做法及配方）

原料

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面粉 (适量)

霉干菜 (适量)

猪肉 (适量)

虾皮适量、糖适量、少许酱油。

1/和面：用了一个鸡蛋、滴了少许的油，据说饼做出来更柔软一些。

2/准备馅料：霉干菜切细、肉可稍肥，切丁切丝都可。肉馅加料酒、盐放至一边。

3/梅于菜在锅中炒，放了虾皮、糖、少许酱油。

4/擀面皮，放入炒好的霉干菜，上面放上肉馅。包好，擀成一个大圆饼状，能多薄就多薄，不要露馅就行。

5/放入平底锅两面煎黄(少油)，浇少许水一次，盖上，水干即好。

6.美味又好吃的麦饼和面的正宗做法完成开吃了。

以下是制作无锡麦饼的简单方法：
用料：

面粉 500克

鸡蛋 2个

白糖 100克

芝麻 适量

油 适量
步骤：

将面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团。

将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。

在擀好的薄饼上打上一个鸡蛋，撒上适量的白糖和芝麻。

将薄饼对折，再对折，成为一个小三角形。

将小三角形放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

煎好的麦饼放在盘子里，再用刷子刷上一层油即可。
这是一种简单易行的无锡麦饼制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这个教程对你有帮助！