嫩白茶泡法有讲究,首先需要准备一个干净的紫砂壶或者玻璃壶,将嫩白茶放入壶中,然后用80℃-85℃的温水冲泡,第一泡浸泡时间控制在30秒左右,倒掉,这样能够去除表面的灰尘和脏物,第二泡可以稍长,浸泡时间大概为40秒左右,此时茶汤已经开始呈现浅黄色,且茶叶展开,第三泡则可以再延长,大概为1分钟,此时茶叶已经完全散开,茶汤的口感和香气逐渐增强,接下来便可以根据个人口感选择继续冲泡几次。
冲泡品饮:备具:准备200毫升透明玻璃杯1个,福鼎白茶5克。
冲泡:投茶后,在玻璃杯内倒入沸水,等候5分钟。
品茶:白茶每一口都让人有清新的口感,适合小口品饮,夏季可选择冰镇后饮用。