生菜喜冷凉的气候,所以播种时间一般是春秋两季进行,春季一般在2-4月份开始播种,5-6月份则可以收获,而秋播可以再8月底开始播种,9-10月份则可以收获,因为不同的品种的生菜特点不同,所以在选择播种时间的时候,可以先了解一下所买生菜种子的说明,然后再结合上述播种时间进行播种。
每年的2月中旬至3月中旬都是春季生菜的适播期
生菜是一种典型的喜凉蔬菜,其不耐高温,也不耐寒,最适宜生长的温度15~20℃,当温度超过25℃其叶质就会变得粗老、并带有苦涩味,当温度超过30℃时其种子难以发芽,当温度低于8℃时其生长速度会变缓慢,当温度低于零下2℃时植株容易遭受冻害