油炸茶树菇的家常做法（油炸茶树菇的做法大全图解）

1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。

3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。

5、打入鸡蛋，调匀。6、放入生粉，调和均匀。7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。

8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。9、关火，出锅成盘。

1.首先，你需要把茶树菇洗净然后控干水分（一定要控干），不然当你下锅油炸时容易溅出油滴并且影响口感。

2.准备一个小碗打入两个鸡蛋（根据茶树菇的量来定），一般2到3个就够了，加入两勺面粉，再加入两勺淀粉充分搅拌均匀，然后把搅拌均匀的鸡蛋加入控干水的茶树菇中，再加入食盐和鸡精及自己喜欢的调料充分搅拌均匀。

3.搅拌后一点一点放入烧热的油锅中（切记油温不能太热）不然容易里外受热不均影响口感。

4.炸至金黄捞出到盘子里，放入小葱，撒上辣椒粉、孜然粉即可食用，