咖喱饭种类（咖喱饭正宗配方）

1. 印度咖喱饭：使用印度香料如咖喱粉、孜然、肉桂、姜黄等制作而成，味道浓郁。

2. 日式咖喱饭：使用日本咖喱块或者自己熬制的咖喱汤底，搭配白饭、肉类、蔬菜等食材，味道偏甜。

3. 泰国咖喱饭：使用椰奶、椰浆、咖喱酱等食材制作而成，味道香辣可口。

4. 墨西哥咖喱饭：使用墨西哥风味的香料和调料制作而成，如辣椒粉、孜然、辣椒酱等，味道偏辣。

5. 英国咖喱饭：使用英国风味的香料和调料制作而成，如肉桂、豆蔻、丁香等，味道较为温和。

6. 意大利咖喱饭：使用意大利风味的香料和调料制作而成，如橄榄油、大蒜、番茄酱等，味道偏酸。

以上是一些常见的咖喱饭种类，不同的地区和口味也会有所差异。