赶海捡的花蛤怎么处理（刚挖出来的花蛤怎么处理）

答：洗净外壳，浸泡在水中滴些菜油，静放二小时左右，使其吐出腹中泥沙，这时就可以进行烹饪了。最简单好吃的方法，白灼花蛤，水烧开，倒入洗净的花蛤，等壳全部翻开即可，姜末生抽醋麻油三合油，蘸食，鲜香多汁，不可多得的美味！