梅子属落叶乔木或大灌木,高可达
5-6米,树冠开展,树皮淡灰色或淡绿色,花梗
短,花有单瓣或重瓣,白色、红色或淡红色,有
芳香,多在早春1-2月先开花,后发叶。核果近圆
球形,黄色或带绿色,5-6月成熟。而杏子属落
叶乔木或大灌木,小枝褐色或红褐色,叶卵圆形
或卵状椭圆形,叶柄基部具1-6个腺体,花单生,
先叶开放,花瓣白色或稍带红晕,花期3-5月,
核果近卵形,淡黄色至黄红色,果熟期6-7月。
梅子是在梅雨季节成熟。一般农历四月中旬青梅就采摘,要熟透的话大概在农历四月底或五月初。 杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法。