怎么解决米糕冷了发硬的问题（大米糕凉了硬怎么解决）

重新放蒸锅加热，可以让米糕变软。

米糕可以通过防水加热过夜，因为米糕表面会损失一些水分。防水加热可补充油饼水分，加热均匀。一般来说，米糕加热3-5分钟后可以软化。

将米糕放在蒸锅上，在锅里加上适当的水，加热后就解决了，米糕冷了发硬的问题。米糕是用大米，磨成粉磨加工制作而成的，新鲜的米糕，口感好吃，口味比较独特，米糕只有保持合适的温度，才不会变硬，所以可以通过加热，使变硬的米糕重新变得，蓬松而柔软