八月初八腊八粥怎么做的（今天腊八节八宝粥怎么做）

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由大米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、栗子、瓜子、桂圆等十余种食材熬制而成的粥。下面是一种常见的腊八粥制作方法：

材料：

大米100克、小米100克、红豆50克、绿豆50克、花生50克、莲子50克、红枣8颗、栗子8颗、瓜子仁适量、桂圆适量。

制作方法：

1. 将大米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子清洗干净，泡水2小时。

2. 红枣、栗子洗净，去核，切片。桂圆洗净，去核，备用。

3. 锅中加入适量清水，放入泡好的大米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4. 加入红枣、栗子、桂圆，继续煮10分钟，直至所有食材煮烂熟透。

5. 加入瓜子仁，继续煮5分钟，即可关火。

6. 最后根据个人口味加入适量的白糖或冰糖调味即可。

腊八粥富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有滋补身体、预防感冒、健脾养胃等功效。在寒冷的冬天里，喝一碗热气腾腾的腊八粥，不仅能驱寒暖身，还能滋养身体，提高身体免疫力。