1、槐米:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。
2、炒槐米:取净槐米,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。
3、槐米炭:取净槐米,置炒制热锅内,用武火炒至表面焦褐色,内部焦黄时,喷洒少许清水,灭尽火星,炒干,取出凉透
将拌好的槐花豆放入蒸锅中:将槐花豆洗净沥干水分,起锅前中入香油即可,加入盐,炒锅中油烧热,让槐花豆均匀的包裹住面粉,下入蒸好的槐花豆同炒,下姜蒜末炒香,加入少许面粉。
大火蒸八分钟至槐花豆变色,搅拌炒槐花豆,这样好吃的槐米豆就制作完成了。
1、槐米:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。
2、炒槐米:取净槐米,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。
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将拌好的槐花豆放入蒸锅中:将槐花豆洗净沥干水分,起锅前中入香油即可,加入盐,炒锅中油烧热,让槐花豆均匀的包裹住面粉,下入蒸好的槐花豆同炒,下姜蒜末炒香,加入少许面粉。
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