腊八蒜用9度米醋可以吗（腊八蒜用多少的米醋比较好）

可以。

        腊八蒜用的米醋没有什么度数要求，大多数的米醋都是可以泡腊八蒜的。

     要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。一个是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香，另一个是要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜，要放在低温的地方。

腌制腊八蒜最好用度数低点的米醋 。9度米醋也可以的，但还是低度的要好一些。