王刚凉拌菜做法（王刚凉拌菜的做法大全视频）

用料：

菠菜一小把

胡萝卜半个

苦菊半棵

紫甘蓝2片

香菜1棵

大蒜4〜5瓣

辣椒油适量

生抽适量

醋适量

盐适量

糖适量

香油适量

熟芝麻少许

做法：

1/7菠菜摘洗干净，胡萝卜洗净切丝，锅中加水烧开，放入菠菜和胡萝卜丝焯软捞出

2/7过凉水

3/7用手攥干水份

4/7紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净，香菜洗净切段，大蒜切沫

5/7碗中放入蒜沫，糖，盐，生抽，醋，辣椒油，香油，调匀

6/7所有菜放入大碗中，放入调好的料汁，拌匀

7/7装盘撒少许熟芝麻即可

需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

制作过程：

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。