电煮锅煎鱼的方法（电不粘锅煎鱼的正确方法）

首先将鱼洗净，去掉鳞和内脏，用刀在鱼身上切上几刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟。

将电煮锅加热，加入适量油，待油热后将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄，期间可以适当翻动鱼身。

煎好后捞出放在盘中，撒上葱花和姜丝，淋上适量的生抽和醋即可。注意掌握火候，避免煎糊或煮熟。

步骤 1

清洗鱼腩，用刀刮一下看有没有漏网之鱼鳞。姜蒜拍再切碎成蓉，另切两三片姜

步骤 2

用姜蒜蓉油盐料酒腌一下鱼，大约十五分钟

步骤 3

热锅下油，丢姜片，出香味后下鱼。煎至一面金黄，翻面，下酱油和蚝油，搅一下，再浇一点水（想要多一点汁就浇多点水），焖一下

步骤 4

上葱花或香菜（可无），完成。

步骤 5

电饭煲版是腌鱼的时候把葱花或香菜除外的东西一起腌，电饭锅放少许油和姜片预热十分钟，放鱼后再焖十五分钟，放香菜，完成。