冰冻的黄花鱼籽吃法（黄花鱼籽的正宗做法）

烧点开水，把鱼籽过一下。在锅里翻一个个，需要用铲子，不然鱼籽会碎，鱼籽过完了，装盘。

黄土豆切中条。

配酱：辣椒酱、老干妈豆豉酱、豆瓣酱一起调均匀白色洋葱切碎。

油锅烧好，直接下酱料炒出香味。下鱼籽翻炒均匀，加汤量要足够，因为要炖土豆。加土豆、蔬之鲜开始炖至熟即可。这样会使土豆入鱼的味道。