菜豆既不耐寒也不耐热根据其对温度和光照的反应不同传统露地栽培季节了菜豆既不耐寒也不耐热，根据其对温度和光照的反应不同，传统露地栽培季节，以避免霜期和不在最炎热时期开花结荚为原则。一般安排在月平均温度为十到25℃的月份里，我国除无霜期很短的高寒地区为夏播，秋收外，其余南北各地均在春秋两季播种。
春菜豆在土温稳定于十摄氏度以上播种。终霜出苗，过早播种，地温低，发芽慢，甚至烂种。造成缺苗断垄或使幼苗遭受霜冻；播种过晚、出苗虽快但影响早熟产量也低。根据各地情况不同，春季适宜的播种系为西南大部分地区站，三月上旬至中旬，华东在三月下旬至四月上旬，西北在四月上旬至四月下旬，华北在四月中旬至五月上旬，东北在四月下旬至五月上旬。
秋菜豆的生长期所处的气候条件，以春菜豆相反，前期处于高温天气，而后期易受低温危害，因此栽培措施上与春菜豆也有所不同。菜豆开花时，如遇气温高于32℃以上的天气，则花粉发育不良，可引起落花落荚。所以球菜豆的播种必须调节开好花期，使其避开前期高温引起的落花落荚和后期受低温霜冻危害的天气，这是取得高产稳产的关键措施之一。秋季露地栽培，适宜的直播播种希一般可从当地历年的平均初霜戚向前推算100天左右，而且应选用较耐热，抗病，适应性，强对光周期反应，使中间型和短日型结荚集中，结荚率较高。早熟丰产的优良品种为宜。
另外，不同地域，不同气候条件下，除春秋两季栽培外，还有其他茬口安排。春提早栽培，中双前30天左右定植，春夏上市，秋延后栽培，夏末初秋定植，九月末10月出上市。秋冬栽培，秋季定植，春冬上市。
