1、花生油味道重可以炸点蒜蓉、花椒、辣椒等香料盖掉花生味。花生油味道重主要是花生的味道，但如果花生油的味道不是花生味，那么就是已经变质了，里面有黄曲霉素，不得再食用。
2、花生是一年生草本。根部有丰富的根瘤。茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。中国花生分布很广，各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。
把刚刚收获的新鲜花生用水冲洗干净，把那些嫩的和已经破了壳的挑出，把那些完整的老花生放进压力锅，然后加盐（一斤花生二两盐）加水。煮上十分钟就可以了 把花生打开一个小口，著半个小时，就放些八角，盐就可以了 原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包4.放入洗净的花生，加入盐5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
