猪皮冻放了盐不凝固怎么办（猪皮冻为何不凝固如何补救）

如果猪皮冻放了盐后不凝固，可以尝试以下方法：

1. 增加冷却时间：将猪皮冻放入冰箱中冷却，时间越长，凝固效果越好。可以将其放置过夜，以确保完全凝固。

2. 调整盐的用量：过多的盐可能会影响凝固效果。可以尝试减少盐的用量，或者尝试使用其他调味料来增加风味。

3. 添加明胶或鱼胶粉：明胶或鱼胶粉是一种常用的凝固剂，可以帮助猪皮冻更好地凝固。根据包装上的说明，加入适量的明胶或鱼胶粉，并按照指示进行操作。

4. 搅拌猪皮冻：在冷却过程中，定期搅拌猪皮冻，可以帮助其更好地凝固。使用橡皮刮刀或汤匙轻轻搅拌即可。

5. 检查猪皮质量：确保使用的猪皮是新鲜的，没有破损或变质的部分。如果猪皮质量不好，可能会影响到凝固效果。