1、选择田地
莲藕是水生植物，种植莲藕时，需要选择排灌方便、水源充足且肥沃深厚的田地，再往土地里施加尿素、过磷酸钙、三元复合肥和腐熟的饼肥，提高土壤肥力，为莲藕提供生长所需要的养分。
2、搭建大棚
种植莲藕时，需要选择在每年的2月份时在田地上搭建大棚，方向以朝南坐北为好，且莲藕大棚的高度最好为1.6-1.8米之间，长度为5-7米，再往框架上罩上一层塑料薄膜，四周用压膜纸压实。
3、进行栽种
种植莲藕时多选用入土浅、耐浅水、产量较高的早熟品种，例如江苏8135、湖北6等，可以将粗壮充实且健康无病害的种藕埋入到土壤里，并且行距为2米，穴距为1.5米，有利于莲藕旺盛生长。
4、注意事项
莲藕喜清水，种植莲藕时，需要立即往田地里浇灌5厘米的清水，之后要将水位保持在3-6厘米之间，促进莲藕快速发芽，等待莲藕长出荷叶至结藕后，需要往田地里加入清水，使水位保持在15厘米左右。
1.选准藕田：莲藕采用大棚种植，藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块，如能选用保水保肥的粘性土壤，则种植效果会更好。
②合理搭建大棚：搭建大棚，一般在藕田选择好以后，于2月底即可开始，方向以南北走向为好，跨度约在5～7米，高主在1.6～1.8米，弓与弓相间约在0.4米，常规棚膜采用8米宽，上部用压膜线压实，四周用压膜纸压实。
③整地施肥：田藕需肥量较大，但因其根系生长能力较弱，宜采用深耕作业，一般每公顷施土杂肥45方，之后灌水耙沤，在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克，磷肥750千克，钾肥225千克；或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克，配施生物钾肥15千克。
