最好不要吃生的,弄熟了再给它吃。
生鸡蛋含有卵白素,卵白素能破坏体内的酶,长期食用生鸡蛋,会使生理失调。另外,鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,这两种物质直接影响消化系统对鸡蛋蛋白质的消化吸收,而将鸡蛋煮熟后,这两种物质在高温下分解失去作用,蛋白质的消化吸收率就可以大大提高。生鸡蛋不但没有益处,而且还会有一些不良作用。
最好不要吃生的,弄熟了再给它吃。
生鸡蛋含有卵白素,卵白素能破坏体内的酶,长期食用生鸡蛋,会使生理失调。另外,鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,这两种物质直接影响消化系统对鸡蛋蛋白质的消化吸收,而将鸡蛋煮熟后,这两种物质在高温下分解失去作用,蛋白质的消化吸收率就可以大大提高。生鸡蛋不但没有益处,而且还会有一些不良作用。
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