冷冻鸡腿怎么红烧好吃（红烧冷冻鸡腿最正确的做法）

主料：鸡腿6个，红烧酱油半汤匙

辅料：食用油2汤匙，盐适量，糖1汤匙，八角1粒，料酒1汤匙，葱1段，姜1块

做法：

1. 准备好鸡腿。

2. 鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。

3. 炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。

4. 糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。

5. 炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。

6. 加盐、水、红烧酱油。大火煮开，改小火烧20分钟。

7. 烧至鸡腿软烂入味即可。

你提的这个问题是我们生活中经常遇到的问题，它需要我们在生活中不断学习才能掌握的。我们大家都知道，鸡腿是大家都喜爱的美味，用它做出的美食是我们餐桌上一道不可多得的美味佳肴，鸡腿的吃法很多，比如烤鸡腿酱鸡腿红烧鸡腿等一些美味。

当我们在买到冻鸡腿时，先把鸡翅解冻切成小块，起锅烧水凉水下锅放入鸡腿，水开后捞出伏沫再焯三分钟左右，捞出鸡腿过凉清洗干净。

起锅烧油放入葱和姜煸香，放入鸡腿继续煸炒后，放入酱油，一个八角，适量蚝油加适量开水，大火烧开小火炖三十分钟左右，加入适量鸡精和盐，即可。