海蜇角保质期（海蜇保质期10年）

三天至一年以上。

若海蜇加盐保存，可保存6个月左右，但如若经过清洗，去皮加工，需在温控设备下才可进行长期保存。若海蜇皮进行加工，务必经过保鲜措施获得保存，保质期一般为3个月左右。海蜇越陈质量越好，质感脆嫩，新海蜇潮湿，柔嫩，无结晶状盐粒或矾质，色泽较为鲜艳发亮，陈海蜇与此相反，挑选海蜇应避免选择风干海蜇，风干后海蜇不可恢复原状，且发轫，嚼不烂，更不易挑雨淋后海蜇，易腐烂。

海蜇的保质期一般在3天至1年以上，1年是否能吃，需要根据海蜇保存的情况来判断。如果海蜇做了杀菌处理，一般能吃；如果海蜇没有做杀菌处理，一般不能吃。

通常，海蜇保质期在3天至1年以上，如果海蜇经过矾和盐的加工储存，一般保质期在1年以上，这种情况下如果海蜇没有变色、变味、发霉等异常情况，则可以吃；如果海蜇没有经过矾和盐的加工储存，也就是没有做杀菌处理，一般保质期3天，并且还伴随着变色、变味、发霉等异常情况，这种情况下1年是不能吃的，可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等症状，不利于身体健康。