烫面馍的做法（开水烫面的正确方法）

步骤：

1. 将面粉, 泡打粉, 酵母粉混合，筛入一个大碗中。

2. 慢慢往碗中倒入温水，一边用筷子搅拌，直到所有水全部倒入，成为一个不粘手的面团。

3. 在面团表面撒上一层面粉，盖上湿布，放在室温下发酵1-2小时。

4. 取出发好的面团，在台面上撒上一层干面粉，放上面团，用擀面杖把面团压平，擀开成薄片后对折，再成对对折，一直擀至面团变得有弹性。

5. 用刀片把擀好的面团切成小块，盖上湿布静置15分钟。

6. 取一锅水, 放置锅上并点燃火，待水开后，将小块面团一个一个放入水中，烫大约1-2分钟左右，面团变浮后再烫半分钟左右。

7. 用漏勺捞出面团, 滤干, 装盘即可食用，可配以各种菜肴。

1· 面粉里加入滾开水，搅拌成均匀面絮，和成面团，醒发5-10分钟

2· 分成若干面剂子（以适合饼铛大小为宜）

3· 擀面杖擀成均匀的薄皮，尽量擀的薄一点，这样熟的快一点，吃起来口感也更好

4· 擀好啦✌薄厚以透光为宜

5· 放入电饼铛，饼皮起泡，就可以翻面继续烙一下，面皮变色即可，整个过程2分钟左右，美味既成啦