冰糖雪梨中的棠雪的原名是“雪梨糖浆”。它是一种由雪梨、冰糖和水煮制而成的糖浆。雪梨糖浆具有清凉解暑、润肺止咳的功效，常被用于制作冰糖雪梨这道传统的中式甜品。雪梨糖浆的制作过程需要将雪梨去皮去核切块，与冰糖一同加水煮沸，直至雪梨变软糯，糖浆变浓稠。这样制作出的雪梨糖浆具有浓郁的雪梨香味和甜度，为冰糖雪梨增添了独特的口感和风味。
冰糖炖雪梨原名也叫冰糖炖雪梨
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