自制米线咋样不容易断（西安米线豆干酱的绝密配方）

想要米线不断的方法：冷水泡十个小时左右，然后泡进开水里40--60秒，迅速捞出，泡进冷水里，不断搅动，等完全冷却了，在拿出来清洗一下上面的米桨，清洗好泡冷水里五分钟左右。