梨蒸肉的正宗做法（梨蒸肉的正确方法）

以下是川菜梨蒸肉的正宗做法，所需材料为五花肉 300 克、雪梨 1 个、生姜 1 块、小葱 1 根，以及适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和食用油。

五花肉洗净，切成 1 厘米见方的小块。姜切片，小葱切段备用。雪梨去皮去核，切成小块。

将五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、盐、胡椒粉、生抽、老抽以及料酒，搅拌均匀，腌制 20 分钟。

将腌制好的五花肉码放在一个盘中，将切好的梨块铺在五花肉上。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸 15-20 分钟，直到五花肉熟透。

出锅后，淋上适量的食用油即可享用。

梨蒸肉口感软糯，营养丰富，是一道受欢迎的川菜。您也可以根据自己的口味增添一些香料。