云南芦蒿做法（云南芦蒿怎么煮）

云南芦蒿是一种美味的蔬菜，做法简单，既可以清炒又可以拌凉菜。首先将芦蒿洗净切段备用，然后在锅中加入油烧热，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入芦蒿翻炒至熟软，最后加入盐和鸡精调味即可。如果想做凉拌芦蒿，可以先将芦蒿焯水，然后加入蒜泥、辣椒油、酱油和醋拌匀，最后加入芝麻和香菜调味即可。这样做出来的云南芦蒿鲜嫩爽口，口感清香，非常适合夏天食用。