怎样做羊肉好吃些（怎么样做羊肉才好吃）

用料：羊腿肉 1斤，洋葱 1个，大蒜 1头，孜然 1勺，辣椒面 1勺，肉桂粉 半勺，欧芹 半勺，柠檬 半个，盐 适量。

羊肉最好吃的做法，肉嫩不腻口留果香的做法步骤

步骤 1：洋葱，大蒜切末。

步骤 2：锅中倒油，放入洋葱末，大蒜末，炒软放凉备用。

步骤 3：羊肉用绞肉机打成泥。

步骤 4：放入晾凉的洋葱大蒜混合物，搅拌均匀。

步骤 5：放入孜然，辣椒面，肉桂粉，欧芹，盐，挤入柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 6：将烘焙纸裁切成一小张一小张的，戴上手套，将搅拌好的肉团成圆形，然后轻轻按压成扁圆状。

步骤 7：吃的时候，直接上油锅煎，配米饭或饼都成，再来点蔬菜，完美的一顿。

羊肉学会这样做，大厨吃了都点赞，又鲜又嫩还不膻，好吃又解馋:

羊肉清水泡半小时，拿出沥干水分，切片。两个洋葱切丝，大葱切段，生姜切片。羊肉片放入三勺食盐、少许料酒、两个鸡蛋、辣椒粉、孜然粉、小茴香、白胡椒粉、生抽、蚝油，腌制辅料放进去抓匀，放少许食用油抓匀，冰箱冷藏腌制两个小时。电饼铛加热后放入橄榄油，羊肉放进去，翻一下，可以吃了。