新鲜的鸡蛋能不能用水清洗（鸡蛋水洗了怎么补救）

新鲜鸡蛋能不能用水清洗？

新鲜鸡蛋不能用水清洗。因为鸡蛋外皮有一层保护膜，它即防止外界细菌的侵入，又防止鸡蛋内部氺分的留失，所以在保存鸡蛋时不要清洗，可以直接放在阴凉处保存，如果洗了那么就会大大缩短鸡蛋的保质期。所以买回来的鸡蛋千万不要洗。